Rozan 隱身於灣仔鬧市一隅，為麗新餐飲集團呈獻之會員制割烹料理餐廳。在僅容納 9 位客人的私密空間中，為特選的貴賓會員提供廚師發辦餐單，主廚以多元且細膩的傳統割烹料理為會員帶來無與倫比的餐飲體驗。